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MODICA - 24/04/2013
Cultura - La manifestazione di "Oltre la luna"

Oltre le spighe: una 3 giorni di sapori e tradizioni a Modica

Verranno coivolti tutti coloro che per mestiere o per tradizione potranno fornire dalla materia prima (semola di grano duro) a tutto ciò che può accompagnarsi con il pane

Fino a qualche tempo fa il pane è stato considerato l’alimento principale nel nostro territorio, soprattutto per le famiglie dei contadini. Se ripensiamo alle nostre tradizioni, e torniamo indietro agli anni 50, si può ben capire l’importanza avuta, in tale periodo storico, in cui la maggior parte della popolazione era dedita all’agricoltura, di tale alimento nell’economia modicana. Per non dimenticare quanto fa parte della nostra cultura "Oltre la luna" ha organizzato la Terza Edizione della manifestazione «Oltre le spighe».

I giorni scelti per la manifestazione «Oltre le spighe» sono il 25 Aprile per i cittadini locali e forestieri che decideranno di trascorrere la giornata festiva nella nostra splendida Modica e il 26-27 per le scuole della Provincia e non solo.

Verranno coivolti tutti coloro che per mestiere o per tradizione potranno fornire dalla materia prima (semola di grano duro) a tutto ciò che può accompagnarsi con il pane: dal vino, ai formaggi (dalla ricotta, al cacio cavallo stagionato), agli ortaggi, al latte, al cioccolato, etc.

Un progetto in cui in tanti possono sentirsi, per un verso o per un altro, protagonisti (con i loro prodotti, con il loro saper fare, con il loro modo di essere).

IL PROGRAMMA
«Oltre le spighe» dalla farina al pane di casa con il companatico

Giorno 25 Aprile

Giorno: Atrio Comunale dalle 10,00 alle 22,00: Percorso con degustazioni, Mostra- Mercato all’insegna del pane di casa con companatico.

Giorno: Società Operaia dalle 10,00 alle 20,00: Laboratorio «Oltre il semplice impasto», a cura delle massaie modicane e dei genitori dell’ITC «Archimede»; Mostra fotografica «Oltre il semplice scatto»;

Giorno: Museo del Cioccolato di Modica dalle ore 10,00 alle ore 20,00: Visita guidata.

Giorno: Dammusu ro ciucculattaru dalle ore 10,00 alle 20,00: Visita guidata.

Musica e canti popolari a cura del gruppo Moruka Mia e dei cantori dell’Unitre Aretusea «N ‘Zemmula», Animazione a cura di Saro Spadola e Piero Pisana, e Tanto altro lungo il percorso.

Giorno 26 Aprile

Mattina:: Atrio Comunale: dalle 8,30 alle 13,30: a cura della CORFILAC, lezioni sul latte e degustazione di «spunzata ‘nto latti» per gli studenti;

Mattina: Società Operaia dalle 9,00-13,00: Laboratorio «Oltre il semplice impasto», a cura delle massaie modicane e dei genitori dell’ITC «Archimede»; Mostra fotografica «Oltre il semplice scatto»; Lezione di canto aperta a cura di Artemisia; degustazione pane e…………..

Mattina:Palazzo della Cultura ore 11,00: Conferenza sul tema: «Oltre il semplice latte» a cura del Distretto Lattiero Caseario;

Mattina:Palestra Liceo «T. Campailla»: laboratorio a cura della Prof.ssa Cettina Cicciarella del Liceo Artistico T. Campailla;

Mattina: Museo del Cioccolato di Modica: Visita guidata;

Pomeriggio:Palazzo della Cultura ore 18,00: Conferenza sul tema «La Mediazione:buona come il pane» a cura del Movimento Difesa del Cittadino e dell’Italian Mediation Network. Interverranno la Dr.ssa Alessandra Barone e l’Avv.Carmelo Cinnirella del Foro di Catania.

Giorno 27 Aprile

Mattina: Atrio Comunale: dalle 9,00 alle 13,00 «Oltre le spighe: l’Agricoltura solidale»: Crisci Ranni, Movimento difesa del Cittadino, Ecofaber, Azienda Agricola Fratantonio, Agricoltura Biologica Modica e altre Associazioni, Cooperativa Copa;

Mattina: Società Operaia dalle 9,00-13,00: Laboratorio «Oltre il semplice impasto», a cura delle massaie modicane e dei genitori dell’ITC «Archimede»; Mostra fotografica «Oltre il semplice scatto»; Lezione di canto aperta a cura di Artemisia; degustazione pane e…………..

Mattina:Palestra Liceo «T. Campailla»: laboratorio a cura della Prof.ssa Cettina Cicciarella del Liceo Artistico T. Campailla;

Mattina: Museo del Cioccolatodi Modica: Visita guidata;

Mattina: Palazzo della Cultura ore 11,00 Report Progetto «Stili di vita in movimento», a cura del Movimento Difesa del Cittadino Regione Sicilia, presenti tutte le Sedi provinciali Mdc. Premiazione partecipanti concorsi: miglior Spot, migliore Ricetta.

Pomeriggio: Palazzo della Cultura ore 18,00 Premiazione concorso fotografico:»Oltre il semplice scatto»:scatti sul tema in ricordo di Martina Civello.

Giorno 28 Aprile

Giorno: Museo del Cioccolato di Modica dalle ore 10,00 alle ore 20,00: Visita guidata.

Giorno: Dammusu ro ciucculattaru dalle ore 10,00 alle 20,00: Visita guidata.